AUXILIAR DE CARNICERIA

Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para moler, tajar y preparar cortes especiales de carne. Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes.
Conocimientos: Servicio al cliente, Procesamiento de alimentos, Manipulación de alimentos. Destrezas: Trabajo en equipo.