LIDER DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Realizar operaciones de alistamiento para el servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares.
-Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente.
-Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios.
-Presentar y asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnicos y oferta del establecimiento.
-Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio.
-Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
-Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor.
-Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento.
-Realizar operaciones de limpieza y retiro de los elementos del servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares.
-Desempeñar funciones afines.